Einfach gut essen - Sich Wohlfühlen!

Saftige Steaks und österreichische Schmankerl.

„Schmecken soll’s“ – wir bereiten alle Gerichte wie verschiedenste Varianten an Grillspezialitäten, hausgemachten Pizzen und fantastischen Salat-Kreationen nach eigenen Rezepten zu.

Ein besonderes Highlight sind unsere Steak-Gerichte, die jeden Feinschmeckergaumen verwöhnen. Zu allen Mahlzeiten servieren wir Weinkennern- und liebhabern Spezialitäten aus unserer umfangreichen Auswahl.

Unsere Empfehlung für Sie:
Alle Pizzen werden von unserem Pizzabäcker im Steinofen in der urig-rustikalen Alm gebacken. Als Zutaten verwenden wir vorwiegend Produkte aus der Region.

Lassen Sie sich in unserem Restaurant kulinarisch verwöhnen. Im Sommer bedienen wir Sie gerne auf unserer weitläufigen Terrasse, die einen herrlichen Ausblick auf die Kapruner Bergwelt bietet.

Unsere Öffnungszeiten wieder ab Mai 2021

Restaurant geöffnet ab 10:00 Uhr
Küche von 11:30 Uhr bis 21:30 Uhr
Pizza von 14:00 Uhr bis 21:30 Uhr

Für eine Tischreservierung wählen Sie bitte: +43 (0) 6547 / 20081


Und das könnte der Dorfkrug auch noch empfehlen


Pizzakarte Sommer 2021 auch zum Mitnehmen

Pizzen auch zum Mitnehmen ab 14h - 21:30h

Margharita
Tomaten, Käse, Oregano

Al Funghi
Tomaten, Käse, Champignons, Oregano

Pizza Cardinalle
Tomaten, Käse, Schinken, Oregano

Al Tonno
Tomaten, Käse, Thunfisch, Zwiebel, Oliven, Oregano

Salami
Tomaten, Käse, Salami, Pfefferoni, Oregano

Prosciutto e Funghi
Tomaten, Käse, gekochter Schinken, Champignon, Oregano

Haus-Pizza
Tomaten, Käse, Schinken, Salami, Speck, Mais, Pfefferoni, Champignons, etwas Knoblauch, Oregano

Al Capone
Tomaten, Käse, Schinken, Salami, Champignons, Mais, Peperoncini, Oregano

Pizza Burrata
Tomaten, Käse, ital. Prosciutto, Kirschtomaten, Ruccola, Oregano, Burrata (ital. Kuhmilch Mozarella), Basilikum Öl

Calzone
Tomaten, Käse, gek. Schinken, Salami, Champignons, Oregano

Rusticana
Tomaten, Käse, Zwiebeln, Speck, Champignon, Knoblauch, Oregano

Diavola
Tomaten, Käse, Salami, Champignons, Zwiebel, Pfefferoni, Oregano (scharf)

Capricciosa
Tomaten, Käse, Schinken, Champignon, Artischocken, Oliven, Oregano

Siciliana
Tomaten, Käse, Salami, Mais, Zwiebeln, Gorgonzola, Sardellen, Oregano

Hawaii
Tomaten, Käse, Schinken, Ananas, Oregano

Al Prosciutto
Tomaten, Käse, Italienischer Prosciutto, Ruccola, Parmesan,Oregano

Al Prosciutto "Speziale"
Tomaten, Käse, Spinat, Schafskäse, Italienischer Prosciutto, Ruccola, Parmesan, Oregano

Vegetariana
Tomaten, Käse, Champignons, Mais, Paprika, Artischocken, Spinat, Tomaten, Oregano

Quattro Formaggi
Tomatensauce, Käse, Mozzarella, Gorgonzola, Schafskäse, Oregano

Pizza "Spinacci"
Tomaten, Käse, Spinat, Schafskäse, Knoblauch, Oregano

Pizza Brot            


Typisch Österreichisch...

Wiener Schnitzel (vom Schwein oder von der Pute oder vom Kalb (veal))
aus der Pfanne, dazu servieren wir Pommes Frites und Preiselbeeren

Cordon Bleu (vom Schwein oder von der Pute oder vom Kalb (veal))
aus der Pfanne, dazu servieren wir Pommes Frites und Preiselbeeren

Omas Rahmschnitzel
Naturschnitzel in feiner Rahmsauce dazu servieren wir Buttereis und feines Gemüse

Jägerschnitzel "St. Christoph"
gegrilltes Truthahnschnitzel mit Rahmschwammerln, dazu servieren wir hausgemachte Butterspätzle und frisches Gemüse

Schweinefilet "Roquefort"
gegrillte Schweinemedaillons auf Gorgonzolarahmsauce dazu servieren wir Kräuterreis und einen bunten Salatteller

Gegrilltes Truthahnbrüstchen
auf feiner Käserahmsauce, dazu servieren wir Basilikumnudeln und buntes Gemüse der Saison

Leckereien vom Grill...

"Die gewagte Hochzeit" - (Surf and Turf)
saftig gegrilltes Rinderfiletstück und 3 King-Prawns Garnelen auf Sauce Bernaise, dazu Bratkartoffeln und feines Gemüse

Filetsteak „Cafe de Paris“ vom Pinzgauer Naturrind
saftig gegrilltes Rinderfiletsteak mit Kräuterbutter und zweierlei Dipp-Saucen dazu Pommes Frites und einen bunten Salatteller

Pfeffersteak nach Art des Hauses
saftiges gegrilltes Rinderfiletstück auf feiner Pfefferrahmsauce, dazu servieren wir würzige Bratkartoffeln und buntes Gemüse

Lady Steak
gegrilltes Rinderfiletsteak mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu gibt's Folienkartoffel mit Sauerrahmdip und eine große Salatschüssel

Steak & Salat
300g gegrilltes Rumpsteak mit Kräuterbutter, Knoblauch-Baguette, versch. Dipsaucen und einen bunten Salatteller der Saison

Rumpsteak "Bauernherbst"
gegrilltes Beiried Stück auf heimischen Rahmschwammerln, dazu servieren wir hausgemachte Serviettenknödel und buntes Gemüse

Rumpsteak "Dorfkrug"
saftig gegrilltes Rumpsteak auf Pfefferrahmsauce, dazu servieren wir Pommes frites und buntes Saisongemüse

New York Steak
250g Rumpsteak mit Kräuterbutter, Kartoffel Chips, Dreierlei Dip, Saucen und einen bunten Salatteller

Schweinemedaillons "St. Hubertus"
drei gegrillte Schweinemedaillons auf heimischen Rahmschwammerln, dazu gibt´s hausgemachte Serviettenknödel und buntes Wintergemüse

Der Kapruner Burgherren Spieß
Verschiedene Grilladen am Spieß, dazu Ofenkartoffel mit Sauerrahmdip, Pommes Frites, Pfefferrahmsauce und buntes Wintergemüse

Schweinerückensteak "Bauer-Hansl"
mit Knoblauch und Pfeffer, dazu servieren wir hausgemachte Kräuterbutter, Pommer Frites und einen gemischten Salatteller

Bergsteiger-Steak
300g gegrilltes Schweinerückensteak am Holzbrett serviert mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu Braterdäpfel und versch. Dipsaucen

Schmankerl, die im Pfandl serviert werden...

Wilderer – Pfandl
Gegrillte Filets vom Rind und Schwein, auf heimischen Rahmschwammerln, dazu hausgemachte Butterspätzle und dreierlei Gemüse

A' Fuhr Mist
verschiedene Grilladen von Rind, Schwein und Truthahn, dazu servieren wir Pommes Frites, buntes Saisongemüse und Pfeffersauce

Dorfkrug's Schnitzel Pfandl
Verschiedene gebackene Schnitzel vom Schwein, Huhn und Truthahn dazu Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren und einen bunten Salatteller

Dorfkrug`s Schlemmerplatte
ab 2 Personen
versch. gegrillte und gebackene Fleischsorten, Pommes frites, Reis,

Aus unserer Nudelküche...

Lasagne al Forno
überbackener Nudelauflauf

Tagliatelle mit Eierschwammerln
heimische Waldpilze in Rahmsauce, Speck, Tagliatelle, fr. Kräuter, Parmesan

Tagliatelle Huhn
gebr. Hühnerfiletstücke, Käserahmsauce, Kirschtomaten, Jungzwiebeln, Ruccola und frischer Parmesan

Spaghetti „Napoli“
mit Tomatensauce, Parmesan und frischen Kräutern

Spaghetti Bolognese
mit Tomaten - Fleischsauce

Chili Spaghetti & Knoblauch
mit Olivenöl, Paprikawürfel, Knoblauch und Chili (scharf)

Spaghetti al Carbonara
mit Schinkenstreifen, etwas Knoblauch und Sahnesauce 

Spaghetti della Casa
in feiner Käserahmsauce mit frischen Kräutern

Spaghetti Aglio e Olio mit Shrimps
mit Olivenöl, Paprikawürfel, Knoblauch, Shrimps und Chili 

Tortellini al Ricotta
mit Ricotta und Spinat gefüllt  in feiner Tomaten Sahnesauce

Unsere Vitalecke...

Bauernsalat "Seppl"
verschiedene Marktsalate mariniert mit Hausdressing, gerösteten Erdäpfeln und Speck

Griechischer Hirtensalat
bunte marinierte Saisonsalate mit Schafskäse, Zwiebelringen und Oliven

Thunfischsalat "Rhodos"
marinierte Saisonsalate mit Thunfisch, Zwiebeln, Oliven und Ei

Salat mit gegrillten Riesengarnelen
5 King-Prawns Garnelen in Olivenöl und Knoblauch gebraten, angerichtet auf einem großen Teller mit Blattsalaten; mariniert mit Balsamico Vinaigrette

Kapruner Hausfrauensalat
Großer bunt gemischter Saisonsalatteller mit gebackenem? Truthahn Brüstchen, mariniert mit Balsamico und Joghurtdressing

Dorfkrug Salatteller
bunte Saisonsalate mit gebratenen Truthahn Brüstchen mariniert mit Balsamico und Joghurtdressing

Salatteller "Excelsior"
frische Marktsalate mit gegrillten Filets vom Rind, Schwein und Truthahn, mit Shrimps, Speck, Thunfisch und Zwiebeln

Beilagensalat
verschiedene Saisonsalate mit Hausdressing

Haussalat
großer bunter gemischter Salatteller

Warmes Knoblauchbrot

Pizzabrot

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